餐饮酒店店长操盘手SPM – 百度网盘 – 下载

课程亮点：

1餐饮店怎么赚钱(先导片)
2餐饮未来发展趋势
3未来十年中国餐饮市场的变化
4要做什么样的店长 (开篇)
5.一家门店新店长要怎么当?
6.店长应该具备的能力
7。怎么衡量一个好店长
8.SMP店长操盘手 (好店长)
9.门店营收利润算法公式
10.门店营收利润算法公式 (二)
11.店长基本的工作职责
12.SMP店长的任务和目标
13.店总日、周工作计划
14..店总日、周工作计划 (章节回顾)
15.SPM门店运营管理提升
16.餐饮服务细节
17.单店开市标准流程
18..前厅开市工作准备检查
19.SPM门店人事管理
20.怎么管理员工?
21.员工工作流程标准方案22.管理中的“承上启下”
23.打造阳光团队24.店长日周月工作规范 (打造团队)25.后厨管理 (厨师长日周工作规范)
26.打造团队向心力