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《茶饮门店精细化运营管理》系列课程 – 百度网盘 – 下载

茶叶蛋大学 发布于 12月30日

《茶饮门店精细化运营管理》系列课程 - 百度网盘 - 下载 大师课 第1张

课程亮点:

专注茶饮连锁咨询辅导「北京最后一里路文化传播有限公司」通过「企业项目诊断和项目合作」掌握企业致胜关键,我们一直秉持《减法论》的指导方针,帮茶饮连锁品牌在发展过程中:少做事儿,做对事儿,找到阶段性提升的落点的,并执行到位,阶段性拿到成果,让茶饮连锁品牌少走弯路,从而帮助团队不断阶段性建立自己团队的竞争优势,带领团队一直前行。为企业带来最精准的分析与策略规划,不断解决品牌最后一公里落脚点事情,阶段性做对事情,做出成果,带领品牌飞跃前进!

课程大纲:

-.茶饮门店基本结构组成
七要事:(商品组合,环境,顾客,营收,销售,人才,数字化)
◎四大功能:(销售,服务,展示,体验)◎三个核心:(团队,商品,氛围)
◎生存根基:(Q,S.C)
◎成功特点:(少就是多,小就是大,慢就是快)
二.茶饮门店正确榜样的力量
◎不要脱离现实
◎适合的是最好的◎限壁老王榜样的力量
三.高效运转的茶饮门店是什么样的?
O1.稳定的团队
O2.合理的商品组合◎3.明确的定位
R4.从新定义新顾客O5.QSC是我们的标配。四.茶饮门店团队打造:
(一)茶饮门店管理者的关键工作1.利润管理.(利润是需要管理的的)
⒉.培养接班店长和团队架构(如何靠团队赚到你看不到的钱)
3.经营分析(利润分析,成本分析,损耗分析,团队分析,顾客分析)
O4.商圈经营(商圈动态和商圈竞争提升)
(二)如何对茶饮门店团队伙伴做有效的选用育留考1.组织成功的关键是什么?
O2.选用育留考的标准和方案是什么?3.为什么说团队的执行力是伪命题◎4.激励员工什么方法最合适
◎5.如何通过有效的训练提升门店伙伴的工作技能
四.茶饮门店团队打造:
(一)茶饮门店管理者的关键工作1.利润管理.(利润是需要管理的的)
◎2.培养接班店长和团队架构(如何靠团队赚到你看不到钱)
3.经营分析(利润分析,成本分析,损耗分析,团队分析,顾客分析)
O4.商圈经营(商圈动态和商圈竞争提升)
(二)如何对茶饮门店团队伙伴做有效的选用育留1.组织成功的关键是什么?
O2.选用育留考的标准和方案是什么?3.为什么说团队的执行力是伪命题O4.激励员工什么方法最合适
◎5.如何通过有效的训练提升门店伙伴的工作技能
五.茶饮门店工作站和标准化操作流程◎1.茶饮门店工作站如何设置
2.茶饮门店动线设计的理念
O3.茶饮门店工作站和调度方案以什么为主六.茶饮门店出餐率如何提升
O1.商品合理化组合
02.商品销售占比◎3.集中熟练操作
七.以顾客为中心的价值体系闭环图解读◎1.茶饮门店收银员工作站黄金5秒,
O2.茶饮门店收银员工作站的流量入口和出口八.茶饮连锁品牌的两本秘籍
1.SOP是工作标准化不断精进的开始◎2.CIS是茶饮连锁品牌化之路的开始◎3.在执行的过程中不能为了标准而标准
九.为什么茶饮的门槛比餐饮高,发展要比餐快很多?

遇问题可联系 / 微信号:bedaxue

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